Анонсы мастер-классов

Самина М.

​

Доброе утро, друзья! 
5 августа приглашаем наших юных участников в студию le Favori на PIZZA day! .
Мы вместе дружно приготовим с Вами : .
🍕 пицца "Маргарита";
🍕 пицца "Мясная";
🍕 пицца "Гавайская";
🍕 пицца "Вегетарианская"

А также соус из спелых сочных томатов с добавлением ароматных трав😋
.
Время 15:00 -17:00, 
Стоимость 4 500 тг. 
Возрастная группа 10 -17 лет
Запись по телефону: + 7 702 703 16 00
До встречи в студии ❤le Favori❤! 

Ким Светлана

​

Корейская кухня - это множество уникальных и вкусных блюд, а также поистине оригинальные гастрономические традиции.

В Корее очень любят супы, которые воспринимаются тут в качестве средства, сохраняющего стройность и продлевающего жизнь. Бульоны, супы с лапшой, с овощами, с морепродуктами, мясные супы - всё это употребляется простыми корейцами практически каждый день. При этом есть супы, которые подают даже во время торжественных мероприятий вроде свадьбы или дня рождения - в качестве пожелания долгой жизни.

Друзья, приглашаем Вас 7 августа в студию le Favori на мастер-класс корейской кухни🇰🇷 Вместе мы приготовим: .
✔ Фунчозу (стеклянная лапша, овощи, мясо, приправы)
✔ Кимпап (традиционные корейские роллы из риса с начинкой);
✔ Кукси (лапша с пикантным бульоном,  кусочками мяса и большое количество овощей)

Стоимость участия 15 000 тг,
Запись по предоплате.
Все вопросы по тел: +7 702 7031600

Добро пожаловать в мир корейской кухни!

Елена Дизендорф

​

«Красна изба не углами, а пирогами», – гласит старинная поговорка. Действительно, запах пирогов всегда ассоциируется с уютным и гостеприимным домом, заботливой и радушной хозяйкой.

Друзья, приглашаем Вас в студию @le_favori_studio на мастер-класс Елены Дизендорф, шеф-пекаря Кулинарной лавки "Облепиха" @pirogi.kz .
12 августа - мастер-класс "Русские пироги!  Дрожжевая выпечка!": .
♨ пирог "Царский" (горбуша, зеленый лук , яйцо, сулугуни); .
♨ пирог "Пирушка" (курица, картофель, шампиньоны); .
♨ пирог "Боярский" (утка, индейка, перец и лук гриль);
♨ пирожки 3 вида (картофель, грибы, капуста);
♨ пирог с вишней и грецким орехом;
♨ плетенка "Восток" (курага, инжир, гр.орех, мак);
♨пирог "Творожный" (творог, курага)
♨ булочки 3 вида (мак, корица, сухофрукты) 💥 БОНУС 2 СОУСА! ! !
Все приготовленное на мк забираете с собой!
Стоимость 25 000 тг
Время 10:00-18:00


Бронь места по предоплате 50%
Запись по тел: +77027031600

Аскарова Айжамал

​

Друзья, 13 августа приглашаем Вас в студию le Favori @le_favori_studio на мастер-класс "New light - японские мотивы" по облегченным десертам, с использованием кэроба, сыра тофу и других интересных ингредиентов. 

Помимо облегченного "Медовика" и "Морковного торта", мы познакомимся с японской рецептурой и технологией приготовления нескольких десертов для тех, у кого аллергия  на молочные продукты, т.е. вкусняшки без лактозы и казеина!

Дорогие Кондитеры и мамы-любители, всем у кого в кругу семьи и Ваших друзей есть те, кто имеет такую особенность организма как непереносимость лактозы и казеина, порадуйте их своим интересным предложением,  все это очень вкусно и полезно! 
Итак, программа мастер-класса:
✔медовик New (облегченный вариант современного медовика);
✔морковный торт (в новой интерпретации, с ноткой апельсина- смешанное тесто,2 /3 которого составляет морковь и апельсин со специями, три вида муки, минимальное кол-во низких сахаров и легкий крем на основе апельсинового морса нежный и облегченный, тает во рту);
✔ тарт с необычной пп-основой с использованием кэроба и ягодным муссом  без добавления лактозы и козеина);
✔верин "Кокосовый" (нежный легкий мусс без лактозы и казеина  с пикантной ноткой,  бисквит с семенами чиа);
✔верин "Шоколадный" (нежный мусс с ягодами без использования молока/сливок, легкий миндальный бисквит);
✔верин "Ягодный" (нежный мусс без добавления молока/сливок, легкий миндальный бисквит с малиной )
Десерты готовятся с использованием низких сахаров (японский сахар, тростниковый сахар, фруктоза, мед и натуральный заменитель стевия)

Стоимость участия 36 000 тг

Запись по предоплате
Все вопросы по тел:+7 702 703 1600

Елена Дизендорф

​

«Красна изба не углами, а пирогами», – гласит старинная поговорка. Действительно, запах пирогов всегда ассоциируется с уютным и гостеприимным домом, заботливой и радушной хозяйкой.

Друзья, приглашаем Вас в студию @le_favori_studio на мастер-класс Елены Дизендорф, шеф-пекаря Кулинарной лавки "Облепиха" @pirogi.kz .
 19 августа - мастер-класс "Французские пироги":
♨ Киш с телятиной и копч.сыром .
♨ Киш с семгой и луком пореем. .
♨ Киш с курицей и шампиньонами
♨ Киш овощной (цв.капуста,брокколи,черри мини кукуруза,сл.перец) .
♨ Клафути с вишней .
♨Тарт с маком и творогом. .
♨Клафути с ягодами микс. .
♨Тарт со сливой и фисташками.
💥Бонус морс облепиховый!
Все приготовленное на мк забираете с собой!
Стоимость 25 000 тг
Время 10:00-18:00 

​

Бронь места по предоплате 50%
Запись по тел: +77027031600

Самина М

​

Добрый день, друзья! 
22 июля приглашаем наших юных участников в студию le Favori на Muffin day! Мы вместе приготовим с Вами

🍥Mаффин "Орехово-банановый" (банан, грецкий орех, кленовый сироп)
🍥Кофейный маффин "Мокка"
🍥Морковный маффин "Inside-Out" с начинкой из cream cheese
🍥Маффин "Яблоко-корица" со штрейзелем .

Время 11:00 -14:00, 
Стоимость 6 000 тг. 

Возрастная группа 10 -17 лет
Запись по телефону: + 7 702 703 16 00 

​

Ксения Бутолина

​

Очень большой интерес на тему шоколадного декора, в связи с чем мы объявляем набор в дополнительную группу на мастер-класс по декору от Ксении Бутолиной, который состоится 31 июля в студии @le_favori_studio.

Программа мастер-класса: .
🍫Теория: техника темперирования шоколада при помощи мрамора, разбор основных ошибок темперирования. .
🍫 Базовый шоколадный декор: перья, спирали, бабочки, ободки для декора тортов.
🍫Работа с поликарбонатными и пластиковыми формами: цветок лотоса, шары из шоколада. .
🍫Изготовление шоколадных цветов с помощью различных техник: ранункулюс, тюльпан, плюмерия.
🍫Изготовление нескольких видов шоколадных листьев.
🍫Бонус: работа с декором из вафельной бумаги, дополнительные элементы декора по запросу участников. 

Мы ждем Вас!

Стоимость участия 25 000 тг,
Запись по предоплате 50%

Время 10:00-19:00

Демо с элементами практики
Все вопросы по тел: +77027031600

Ксения Бутолина

​

 28-29 июля встречаемся в студии @le_favori_studio, где пройдет двухдневный мастер-класс Ксении Бутолиной по конфетам ручной работы

Программа мастер-класса: 

– Теория шоколада: техника темперирования при помощи мрамора, разбор основных ошибок темперирования, условия и сроки хранения конфет и шоколада. – Нарезные конфеты: 
1) «Клубника/лимон»: хрустящий слой с клубникой и лимонной цедрой,  ганаш с клубникой. 
2) «Фундук/хрустящая вафля» с молочным шоколадом, дробленым фундуком, фундучным пралине и вафельной крошкой. 
3) «Имбирное печенье»: хрустящий слой со специями, ганаш с молочным шоколадом и вкусом печенья, карамелизированный имбирь.

– Корпусные конфеты: 
1) «Фундук/карамель»: фундучное пралине, молочный шоколад и мягкая карамель с солью. 
2) «Пина колада»: желе с ананасом, кокосовый ганаш с белым шоколадом и лаймом. 
3) «Клюква/йогурт»: желе с клюквой, ганаш с натуральной ванилью и йогуртом. 
4) «Кунжут/карамель»: ганаш с карамелизированным белым шоколадом, карамелизированный кунжут.

– Трюфели: 
1) «Малина/фисташка» с ганашем на базе белого шоколада. 
2) «Карамель/соль» с ганашем на базе карамелизированного белого шоколада. 
3) «Клубника/шампанское» с ганашем на базе белого шоколада. 
4) «Кофе/Бейлис» с ганашем на базе молочного шоколада. 
5) «Молочный шоколад/фундук» с ганашем на базе молочного шоколада. 

Стоимость: 55 000 тг, 

Запись по предоплате 50%
Все вопросы по тел: 77027031600

Самина М

​

 8 июля приглашаем наших юных участников в студию le Favori, где мы вместе будем готовить
🎈веселые шоколадно-ванильные печенья, самый вкусный и всеми любимый 🎈"муравейник", а так же будем наслаждаться приготовленным прохладным 🎈ягодным и фруктовым морсом😍😍😍

Время 11:00 -13:00, 
Стоимость 4 500 тг. 

Возрастная группа 10 -15 лет

Запись по телефону: + 7 702 703 16 00

​

Владимир Дизендорф

​

«РУССКАЯ КУХНЯ – ЧИСТАЯ ПРИБЫЛЬ!»

ТОЛЬКО ОДИН ДЕНЬ - 25 МАЯ 2017г. в г. АСТАНЕ в студии @le_favori_studio состоится уникальный БИЗНЕС КЛАСС, который ВПЕРВЫЕ ПРОЙДЕТ В КУЛИНАРНОЙ СТУДИИ и будет на протяжении всего дня сопровождаться приготовлением и дегустацией блюд и напитков русской кухни! 

Каждый участник МК получит уникальную возможность узнать практический алгоритм создания ресторана, трактира или кафе русской кухни, как одного из наиболее трендовых и высокодоходных направлений для инвестирования!

В ЭТОТ ДЕНЬ ВЫ УЗНАЕТЕ, ЧТО ТАКОЕ:
• Русская кухня как бизнес
• Определение формата ресторана. Первый бюджет
• Планирование. Этапы создания успешного проекта
• Главный герой и ключевые фигуры
• Меню. Дизайн-проект и планировочные решения
• Подрядчики. Модели эффективного взаимодействия
• Русские проекты столицы (сильные и слабые стороны)
• Меню и продукты. Цена и наценка
• Выбор оборудования: Китай / Россия / Европа / Казахстан
• Обслуживающий персонал. Методы найма и мотивация
• Правильный Start up

В ЭТОТ ДЕНЬ ВЫ ОТВЕДАЕТЕ: настоящий русский борщ, вкуснейший холодец, квашенную капусту, фирменную сельдь, пельмени, сытные и сладкие пироги и множество блюд классической и новой русской кухни!

ВЕДУЩИЙ МК: Владимир Дизендорф, успешный ресторатор с 18 летним стажем, учредитель Кулинарной лавки «ОБЛЕПИХА», прошедший путь от бармена до владельца бизнеса. Золотой призер первого ресторанного кубка Русский пир г. Москва в номинации «Лучший русский ресторан», в составе команды р-на «Традициональ» (г. Астана).

СОВЕДУЩИЙ: Елена Дизендорф, талантливый кулинар, шеф пекарь Кулинарной лавки «ОБЛЕПИХА»

Почетный гость МК: писатель, ресторанный критик, промоутер – Олег Назаров, г. Москва
Место проведения: кулинарная студия Le Favori, ул. Орынбор, 26Б @le_favori_studio 

Время: 9.00 – 17.00

Стоимость участия 49000 тг.
Стоимость до 15 мая 2017г. – 38000 тг.

Бронь мест по предоплате 50%
Бронирование: +7 701 752 9592

Елена Дизендорф

​

3 июня ждем в гости в нашей студии @le_favori_studio Елену Дизендорф с мастер-классом "Осетинские пироги".

Елена поделится рецептами и секретами приготовления вкуснейших пирогов! Расскажет о традиционных начинках , а также авторских решениях.

Программа мастер-класса:
✔ДЖАБАХДЖЫН (курица , грибы, сыр )

✔ИРДЖЫН ( фарш , капуста )

✔КАБУСКАДЖЫН (капуста, сыр, гр.орех)

✔КАРТОФДЖЫН ( картофелем, сыр )

✔С КУРИЦЕЙ , ТЕЛЯТИНОЙ И БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ.

✔СО ШПИНАТОМ (шпинат , оливки , сыр, шампиньоны)

✔ С ТЕЛЯТИНОЙ И КОПЧЕНЫМ СЫРОМ.
✔ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И МАЛИНОЙ

✔ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ С КУРАГОЙ И ИЗЮМОМ.

✔ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ И ГР.ОРЕХОМ.

Бонус 2 соуса!!! Продолжительность класса с 10.00 до 18.00.
Бронь места по предоплате
Колличество мест ограничено! 
Стоимость участия 25 000тг
Все вопросы по тел: +7 7027031600

Андрей Рудьков

​

Астана, встречай уникальную серию мастер-классов от топового фуд-блогера СНГ, автора блога andychef.ru - Андрея Рудькова.

Наверное, нет в Инстаграм человека, который не знает его профиль - @darkzip и каждый, хоть раз делал его красный бархат или шоколадный на раз-два-три. Блог Эндишефа доказал, что с выпечкой может справиться любой, что она может быть вкусной, недорогой, а самое главное не сложной. У читателей появилась возможность готовить сложнейшие десерты и чувствовать себя настоящими профессионалами - дома, на кухне, с ручным миксером и обычной духовкой! Ведь главная цель Андрея - вдохновлять! Андрей вдохновил многих Инстаграм-кондитеров начать свой путь, ведь его торты стали визитной карточкой для многих кондитерских по всему миру, сегодня география мастер-классов Энди не ограничивается странами СНГ, а билеты по прежнему бронируются и выкупаются со скоростью света.

Andychef едет в столицу Казахстана уже во второй раз и мы уже находимся в предвкушении от его новой программы! Ждем Андрея в @le_favori_studio

​

Программа Dandy включает мастер-классы на темы:

• Продвижение в Instagram для кондитеров - 18 500 тг

• Черная магия - экслюзивный бисквитный торт - 29 500 тг

• Тарты - классика в современном формате - 37 500 тг

• Основы современных муссовых десертов - 39 500 тг

​

Все подробности по покупке билетов у организатора: @dandystudiokz, детальное расписание и описание программы на сайте: www.dandystudio.info и по телефону +7701 266 2005.

Полина Льдокова

​

16, 17, 18 июня ждем в гости с мастер-классом по food-photo Полину Льдокову , основателя и идейного вдохновителя кулинарного журнала "Creme brulee"!

Программа составлена таким образом, что можно посетить как три дня, так и два или только один – любой на Ваш выбор. Программу Вы можете посмотреть в комментариях☟☟☟ Стоимость одного дня – 16 000 тенге, двух дней 27 000, трех дней – 40 000 тенге.

Бронирование места при 50% предоплате
Количество мест ограничено. Подробности и запись по тел: +7 702 703 1600

Ксения Бутолина

Сбалансированный рацион, правильное питание - это залог здорового образа жизни. Поговорим об этой очень актуальной на сегодняшний день теме. 

​

​

​

По многочисленным просьбам 20, 21 мая (суббота и воскресенье) в студии le Favori состоится практический  мастер-класс "ПП-десерты" от Ксении Бутолиной. 
 

Мы не просто научимся готовить здоровые низкокалорийные десерты, но и рассмотрим теорию правильного питания, научимся рассчитывать нормы калорий для собственного организма и считать калории, рассмотрим способы замены вредных калорийных продуктов более полезными для создания собственных рецептов.

Программа мастер-класса: 

✔ Торт "Красный бархат": бисквиты на цельнозерновой муке, пропитка с малиновым сиропом, крем с рикоттой, творожным сыром и натуральным йогуртом.
✔ Торт "Грушевая панакотта": кукурузный бисквит, карамелизированные в меду груши, молочная панакотта с ванилью.
✔ Карамельно-банановый чизкейк: основа из цельнозерновой муки, карамельный крем из сухого обезжиренного молока, банановый запеченный чизкейк.
✔ Апельсиново-лимонный кекс с творогом и курагой.
✔ Мягкие венские вафли с рисовой мукой и натуральным йогуртом.
✔ Тирамису в порционной подаче: савоярди с цельнозерновой мукой, кофейный сироп, крем с рикоттой и натуральным  йогуртом, вишня.
✔ Полезные конфеты - трюфели с сухофруктами и кешью.

Стоимость участия 20 000 тг. 

Время 10:00-17:00

Два дня, две группы по 12 человек 

Продукты и весь инвентарь предоставляется на время мастер-класса.
 

Запись по предоплате 50%
⚠ Если участник не явился на мастер-класс - предоплата не возвращается

Все вопросы по тел:+7 702 7031600

​

Ксения Бутолина

Приглашаем любителей современных десертов и шоколадных конфет ручной работы на мастер-класс Ксении Бутолиной, который состоится 12,13,14 мая в @le_favori_studio.

.

Работы Ксении потрясающие, впечатляют ни только красотой и аккуратностью, но и великолепным сочетанием вкусов и текстур.

.

Три дня полного погружения в волшебный мир кондитера: будет много работы с шоколадным декором, а также большое внимание будет уделено изготовлению конфет ручной работы, которыми Вы сможете радовать своих любимых и близких

Программа мастер-класса: .

✔Торт Малина-йогурт-ваниль: бисквит с йогуртом, малиновое кули, креме с малиной, ванильный мусс с сыром маскарпоне и белым шоколадом;

✔ Торт Клубника-кокос-маракуйя: кокосовый дакуаз с цедрой лайма, хрустящий слой с лаймом, клубничное конфи, мусс с маракуйей; .

✔  Торт Банан-имбирь-шоколад: шоколадный бисквит, штрейзель, фламбированные бананы, мусс с молочным шоколадом, лимоном и имбирем; .

✔ Пирожные Черника-смородина-фиалка: миндальный бисквит с черникой, креме черная смородина-черника, конфи черника-фиалка, мусс с йогуртом; .

✔ Пирожные Груша-грецкий орех-розмарин: бисквит с грецким орехом, хрустящий слой с пастой грецкого ореха, компоте из груш, мусс с рикоттой и розмарином; .

✔ Корпусные конфеты Мягкая карамель-фундук; .

✔ Корпусные конфеты Клюква-йогурт; .

✔ Нарезные конфеты Клубника-лимон; .

✔ Нарезные конфеты Фундук-хрустящая вафля; .

✔ Трюфели Карамель-соль; .

✔ Трюфели Клубника-шампанское; .

✔ Трюфели Кофе-бейлис. 

​

Стоимость участия 85 000 тг 

Мк демо с элементами практики

Запись по предоплате 50%

Время: 9:30 - 19:00

​

Все вопросы в whats app/тел: +77027031600

Александр Кислицын

​

 "Венская выпечка"- более 35-ти видов выпечки из натуральных местных продуктов: хрустящие круассаны, мягкие булочки, 8 видов вкуснейшего хлеба, кексы, капкейки, разнообразное печенье, нежные чизкейки, ароматный штрудель и многое другое 

​

Время с 15:00-20:00

​

По окончанию курса:
Дегустация и вручение именных сертификатов
Все приготовленные изделия делятся между студентами и забираются с собой
Каждый студент получает сборник технологических карт и фирменный фартук нашей школы

​

Программа обучения:

1. Круассан классический
2. Круассан миндальный
3. Круассан с нежным творожно-сливочным сырным кремом
4. Слоёная Шоколадная булочка
5. Слоёная карамельная булочка
6. Улитка «Малиновая с инжиром» на слоёном тесте бриошь
7. Улитка «Ванильная с изюмом» на слоёном тесте бриошь
8. Яблочная слойка с корицей и миндалём на слоёном тесте бриошь
9. Ароматная Грушевая слойка с вафельной крошкой на слоёном тесте бриошь
10. Панеттоне
11. Куглоф
12. Бриошь
13. Мягкая хрустящая испанская булочка
14. Морковный пирог
15. Гастрономический пирог с оливками, ветчиной и сыром 
16. Королевский Швейцарский пирог с заварным кремом и яблоками
17. Шоколадный пирог с орс еховой начинкой
18. Пирог ягодный с хрустящим крамблом
19. Тарталетка лимонная с корицей
20. Тарталетка грушевая с творожным кремом
21. Кекс чёрная смородина с ароматом апельсина пропитанный ароматным пуншем
22. Кекс «Страсть», пропитан пуншем из маракуйи
23. Капкейк шоколадный с кофейным кремом
24. Капкейк ягодный
25. Печенье «Фитнес» со злаками
26. Печенье шоколадное с фундуком
27. Печенье макарон с кокосом и ликёром Малибу
28. Чиз-кейк фисташковый 
29. Штрудель с яблоками и грушей
30. Тройной макарон с ягодной начинкой

Ассортимент хлеба: 
31. Мягкая булочка 
32. Булочка для гамбургеров

И многое другое!

​

Количество мест ограничено! Запись у организатора +7(775)569-3370 и на сайте школы www.vip-masters.ru

Александр Кислицын

с 24 по 28 апреля Александр проведёт для вас пятидневный курс:

"Шоколатье" всё о шоколаде (с 15 до 20 часов)-будет приготовлено более 20 -ти кондитерских изделий.

На обучении вы вместе с Мастером приготовите очень много разнообразных десертов из местных продуктов, Шеф-кондитер поделится с вами своим неисчерпаемым опытом, раскроет все секреты работы с шоколадом и конечно же ответит на все вопросы.

Курсы подойдут как для начинающих, так и для продвинутых кондитеров.

По окончанию курсa:
- Дегустация и вручение именных сертификатов 
- Все приготовленные изделия делятся между студентами и забираются с собой
- Каждый студент получает сборник технологических карт и фирменный фартук нашей школы

Запись у организатора +7(775)569-3370 и на сайте школы www.vip-masters.ru

Программу обучения можно посмотреть на сайте www.vip-masters.ru ”

Александр Кислицын

Для всех, кто не смог попасть на курсы Александра Кислицына в феврале, уже в апреле у вас появится такая возможность.

с 24 по 28 апреля Александр проведёт для вас пятидневный курс:

"Начинающий кондитер" (с 9 до 15 часов) - будет приготовлено более 24-х кондитерских изделий.


На обучении вы вместе с Мастером приготовите очень много разнообразных десертов из местных продуктов, Шеф-кондитер поделится с вами своим неисчерпаемым опытом, раскроет все секреты работы с шоколадом и конечно же ответит на все вопросы.

Курсы подойдут как для начинающих, так и для продвинутых кондитеров.

По окончанию курсa:
- Дегустация и вручение именных сертификатов 
- Все приготовленные изделия делятся между студентами и забираются с собой
- Каждый студент получает сборник технологических карт и фирменный фартук нашей школы

Запись у организатора +7(775)569-3370 и на сайте школы www.vip-masters.ru

Программу обучения можно посмотреть на сайте www.vip-masters.ru ”

Маринэ Авагян

​

В программе мастер-класса:

✔ Торт "Whoopie Pie" (шоколадные коржи, нежный крем на основе маскарпоне);
✔ Торт "Медовый";

✔ Торт "Наполеон" из полуслоеного теста по новому рецепту ( заварной крем +сливки)
✔ Шоколадный фондан/Lava cake (кекс с жидкой шоколадной начинкой) 

​

Время с 11:00-17:00

Все вопросы в Whats App: +7 7027031600

Бронирование места при 50% предоплате

Асель Курманалиева

На мастер-классе мы вместе с Вами  сделаем и раскатаем слоенное тесто своими руками,  приготовим домашние круассаны с разнообразными начинками,  испечем немецкий торт из сдобы с миндальной карамелью и кремом. Будут также плетенки, улитки с начинками, а еще и бейглы. И в дополнение ко всему, сделаем веганское печенье из тахина

​

В программе мастер-класса:

✔Круассаны из домашнего слоенного теста.

✔Немецкий Торт из сдобы с карамелью, миндалем и нежным кремом.

✔Воздушные улитки с тахини. 

✔Бейгли с кунжутом. Мягкие внутри и с корочкой снаружи.

✔Пышечка с миндалем.  

✔Веганские печенья с тахини 

​

Время с 11:00-18:00

Все вопросы в Whats App: +1 (512) 888-4426

Бронирование места при 5000 тг предоплате

Маринэ Авагян

​

В программе мастер-класса:
✔Хачапури по-мегрельски;
✔Хачапури из слоеного теста;
✔Хачапури по-аджарски.

Вы научитесь готовить два вида теста дрожжевого, а также слоенное тесто, три вида начинки. Будет очень вкусно, мы в предвкушении!

​

Время с 11:00-17:00

Все вопросы в Whats App: +7 7027031600
Запись по предоплате

Оксана Сихаджок

Приглашаем вас записаться на удивительный курс "Знаменитые детские герои в виде тортов и пирожных"

​

В программе мастер-класса:

✔ Торт "Самолёт"

✔ Торт "Миньон"

✔ Пирожное "Angry Birds" 

✔ Торт "Майкл Вазовский"

✔ Пирожное "Angry Birds"

✔ Пирожное "Минни Маус"

✔ Пирожное "Свинки из Angry Birds" 

​

Время с 9:00-15:00

Забронировать место и узнать подробнее можно на сайте школы www.vip-masters.ru 

Асель Курманалиева

На мастер-классе мы вместе с Вами  сделаем и раскатаем слоенное тесто своими руками,  приготовим домашние круассаны с разнообразными начинками,  испечем немецкий торт из сдобы с миндальной карамелью и кремом. Будут также плетенки, улитки с начинками, а еще и бейглы. И в дополнение ко всему, сделаем веганское печенье из тахина

​

В программе мастер-класса:

✔Круассаны из домашнего слоенного теста.

✔Немецкий Торт из сдобы с карамелью, миндалем и нежным кремом.

✔Воздушные улитки с тахини. 

✔Бейгли с кунжутом. Мягкие внутри и с корочкой снаружи.

✔Пышечка с миндалем.  

✔Веганские печенья с тахини 

​

Время с 11:00-18:00

Все вопросы в Whats App: +1 (512) 888-4426

Бронирование места при 5000 тг предоплате

Saba Janjgava 

​

Saba - основатель и шеф-кондитер популярного эклерного бутика в Австралии, решил круто изменить свою жизнь. Продав бизнес и переехав во Францию, успешно окончил знаменитую кондитерскую школу в Париже Bellouet Conseil. Он учился у таких именитых кондитеров, как Jean Michel Perruchon(M.O.F.), Johan Martin, David Bonet, Dorian Zonca (top 2 Pierre Herme chefs), Guillaume Mabilleau (M.O.F.), Quentin Bailly (World champion ). Проработав в кафе "Poushkine" в Париже с чемпионом мира Julien Alvarez, теперь Saba готов поделиться своими знаниями с Вами!

​

В программе мастер-класса:

✔Эклер "Экзотик" 
✔ Эклер "Малина-фисташка";
✔ Релижес "Пралине";
✔ Эклер "Рожок" 
✔ Макаронс (черная смородина, Бейлис,Роза-клубника);
✔ Тарт "Груша-Грейфрут"
✔ Тарт "Эволюция"
✔ Пирожное "Рошен"
✔ Пирожное "Жасминовый глаз"
✔ Шукетт
✔ Торт "Шампань"
✔ Торт " Ирландский кофе"
✔ Торт "Вишня-шоколад" 
✔ И еще Вас ждет сюрприз - эксклюзивный торт и пирожное (об этих десертах мы расскажем Вам чуть позже)

​

Время с 10:00-18:00

​

Бронь места по предоплате.
Все вопросы по телефону: +7 702 703 1600

Маринэ Авагян

​

В программе мастер-класса:

✔ Торт "Whoopie Pie" (шоколадные коржи, нежный крем на основе маскарпоне);
✔ Торт "Медовый";
✔ Шоколадный фондан/Lava cake (кекс с жидкой шоколадной начинкой) 

​

Время с 11:00-16:00

Все вопросы в Whats App: +7 7027031600

Бронирование места при 50% предоплате

Александр Кислицын

"Начинающий кондитер" - в процессе курса мы вместе приготовим 24 кондитерских изделия: изысканные муссовые и классические торты, пирожные, ароматную сладкую выпечку. Я обучу технологии приготовления и хранения идеально-зеркального гляссажа, текстурного велюра и элегантного декора из шоколада и других ингредиентов, а также расскажу о химических и физических свойствах продуктов, с которые мы будем использовать

Время с 09:00-15:00

​

По окончанию курса:
Дегустация и вручение именных сертификатов
Все приготовленные изделия делятся между студентами и забираются с собой
Каждый студент получает сборник технологических карт и фирменный фартук нашей школы

​

Количество мест ограничено! Запись у организатора +7(775)569-3370 и на сайте школы www.vip-masters.ru

Полина Льдокова

​

В программе мастер-класса:
✔ Основы Фуд-фото
✔ Стили Фуд-фото
✔ Коммерческая и рекламная фотосъемка

✔ Фуд-стайлинг

✔ Многое другое

​

Программа составлена таким образом, что можно посетить как все три дня, так и только один или два дня- любые на  Ваш выбор.  Стоимость одного дня – 16 000 тенге, двух дней 27 000, трех дней – 40 000 тенге.

​

Время с 10:00-17:00

Все вопросы в Whats App: +7 7027031600

Бронирование места при 50% предоплате

​

Асель М. (assel_baking)

​

В программе мастер-класса:
✔ Пирожное Шу с кремом из молочного шоколада;
✔ Чизкейк с клубникой;
✔ Шоколадный тарт с малиной

 Будем вместе готовить шоколадное миндальное тесто, 2 вида кули, шоколадный ганаш, 2 вида мусса, 2 вида бисквита, заварное тесто, крем из молочного шоколада, шоколадный гляссаж.

​

​

Время с 10:00-17:00

Все вопросы в Whats App: +7 7027031600

Бронирование места при 50% предоплате

Маринэ Авагян

​

В программе мастер-класса:
✔Хачапури по-мегрельски;
✔Хачапури из слоеного теста;
✔Хачапури по-аджарски.

Вы научитесь готовить два вида теста дрожжевого, а также слоенное тесто, три вида начинки. Будет очень вкусно, мы в предвкушении!

​

Время с 11:00-17:00

Все вопросы в Whats App: +7 7027031600
Запись по предоплате